条头糕与驴打滚做法一样吗?(驴打滚的做法家常做法窍门)

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条头糕和驴打滚做法不一样的

1、糯米粉约半斤,兑点面粉(最好是米粉)进去(两者比例约5:1的样子)拌匀,开水活成团,揉成三光,即手光、面光、盆光。

2、然后揪成大小差不多的剂子,搓成长条再压扁。

3、用擀面棍擀成2mm厚、宽8cm左右的长方形薄片(注意:面板和擀面杖上最好刷点油哈),在面片中放上豆沙卷好。

4、第一次我放蒸布上蒸的,粘滴吓死人,这次我索性在盘子上刷点油,看你怎么粘!摆放好后,蒸锅里水烧开,放上去蒸5分钟左右即可

为什么“糕”是必不可少的拜年礼物?

咱们国家基本上不分南北过年都会吃“糕”,往年在东北老家过年都会蒸发糕,寓意“蒸蒸日上,新年发财,步步高升”!

条头糕与驴打滚做法一样吗?(驴打滚的做法家常做法窍门)

今年在上海过年,发现上海也是过年吃糕,种类样式都很多,昨天去南京路步行街那几家传统老店都是人山人海排队,各种糕点前面人更多!给大家介绍几样:

条头糕与驴打滚做法一样吗?(驴打滚的做法家常做法窍门)

松糕:寓意高高兴兴年年高

条头糕与驴打滚做法一样吗?(驴打滚的做法家常做法窍门)

  松糕,是上海节日小吃之一,上海人有过年吃松糕的习惯。代表高高兴兴年年高。

年糕:年糕又称“年年糕”,寓意着大家的生活一年比一年高,日子一天比一天好!过年的时候,总是少不了有糖年糕的。年糕的\"糕\"谐音是\"高\",传说年初一吃了糕,寓意一年到头都高高兴兴、人往高处走等。

条头糕:传统老味道

  对于土生土长的上海宁来说,爱吃甜食应该算是一种情怀。而传统的糕点就是感情的寄托,更是童年的美好回忆。每到逢年过节,条头糕总是人气十足,大家忘不了的,还是这种老味道。

还有崇明糕,七宝糕,各种各样叫不出名字的糕,样式好看,香糯可口,就是有点小贵!